yumicoro's room

まずはお知らせです。

5月22日（火）のレッスンで1名様のキャンセルがありました。

レッスンをご希望の方はお問い合わせ・お申し込みフォームよりお申し込み下さい。
直接メールでお申し込み頂いても構いません。

なお、お申し込みは先着順とさせていただきます。
ご希望の方はお早めにご連絡くださいませ。





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先日焼いたカフェオレパン。





仕込み水をカフェオレにしてアクセントにコーヒーの粉末を練りこんだ。








これは今月のレッスンメニューのミルクティーパンを少しアレンジしただけのもの。
こういったアレンジも手作りの醍醐味だったりするんだよね♪











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少し前になるけどゴールデンウィーク前の平日。
息子が幼稚園に行ってから久々に何の予定もなかったのでのんびり過ごすことに。











所用を済ませてからお気に入りの「つきさむ」へ向かうワタシ。
もちろんランチが目的。











一人ランチの予定が急遽二人ランチに。
とめどないことをつらつら話しながら楽しいひとときを満喫。









楽しい時間はあっという間に過ぎちゃうものだよね〜。







日頃のバタバタをほんの少し忘れてのんびりゆっくり。
エネルギー充電できたかな(*^-^*)












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ゴールデンウィーク中、少し時間があったので久々に頼まれもののパンを焼いた。





　
（左）ベーコンエピ（ブラックペッパー、粒マスタードの2種）
粒マスタードの方はちょっと焦げ気味になっちゃいました(^^;)

（右）ツナマヨチーズ
ツナマヨを巻き込んだ生地にたっぷりのチーズを乗せて焼き上げた。
パウンド3本分焼き上がり♫♬





　
（左）白パン＆クリームパン
4月のレッスンメニューでもあるパンは万人問わず人気のあるパン。
・・・だけどクリーム嫌いな息子にとっては最も嫌いなパンなんだよね（涙）

（右）ポテトベーコンパン
マッシュしたジャガイモにベーコン、マヨネーズ、チーズを混ぜ込んだものがたっぷり入っている。
トップにはマヨネーズを絞ってから焼き上げた。

実はこれは全部同じ白パンの生地で作った。
焼き方の違いで全然違うパンになるから面白いんだよね。





チョコ折り込みパン

折込はボチボチうまくいったけど型詰めがイマイチ。
横から見ると高さが均一じゃないんだよね(^^;)






全般的に惣菜系中心に作ってみた。
高校生の男の子がメインで食べるとのことなのでかなりガッツリ系です。
普段惣菜パンはあまり焼かないので作っててとっても楽しかった〜。
息子も日頃食卓に上がらないパン達に興味津々。
食べたそうにしてたから自宅用に今度作ろうかな♪








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Blogにアップするのが遅くなってしまったけど4月もお料理教室に参加してきました。
3月と4月は同メニューとのことだったのでバタバタしている3月はお休みしたんです。




今回はピンクを基調とし可愛らしい中にも落ち着きを感じるコーディネイト。
モダンな有田焼の器が和の中にも洋風の雰囲気を醸し出しています。




お料理を盛り付けると更に色合いが増えてとっても素敵です。





桜海老しんじょ

　
桜ポテト
彩り野菜のミルフィーユ

　
ピンクパテのクラッカー
サーモンのパン粉焼き〜桃色のタルタルを添えて

　
牛の蒸し寿司
Happy spring


はんぺんのお吸い物



今回は春らしさを随所に感じられるとっても色合いがキレイなメニューばかり。
ピンク満載の色合いで更にテンション上がってしまいます♡
もちろんお味も最高においしいです。




デザートは桜クリームのパイシュー。
さくさくとろ〜りの絶妙な食感。
アイシング好きのワタシはもちろんたっぷりと掛けてしまった(笑)
家族が好きじゃないからとシュークリームをなかなか作っていなかったけど
自分用に作ろうかなぁ。




ご多分にもれず今回も楽しい時間を過ごさせていただきました(*^-^*)
今月はカジュアル中華だとのこと。
レッスンの日が待ち遠しいです。








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連休最終日、午後から雷が鳴ったと思ったらものすごい豪雨。
途中雹も降ったりして大荒れの天気にワタシも息子もビックリです。
特に息子は密かに雷が怖かったらしくこっそりとおへそを隠してました(笑)

竜巻などでかなり被害の出た地域もあるようですので自然の力には抗えないと実感します。






そんな悪天候の中、とっても嬉しい頂き物がありました。




ワタシ好みのパンをこんなにたくさん＼(◎o◎)／







なんとなんと！！









あのVIRONじゃないですか！！


食べてみたいと思いつつもなかなか機会を得られず願望だけが日増しに増していたものを頂けて
感激以外の何物でもないです！！





　

　

ねっ！！ねっ！！おいしそうでしょ♪
早速息子と右上のヴィエノワズリーショコラ（？）を頂いちゃいました。
さっくり感の引き立つ食感と少しほろっとした食感。
決してふんわりとは言えないのだけどキメが細かく噛み締めるたびに粉の旨みがどんどん湧いてくる感じです。
チョコの風味に粉の味が負けてない力強いお味でした。





たくさんあるから楽しみがいっぱい♡
幸せ気分をしばらく味わえそうです(*^-^*)





Sさんありがとうございました♪










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