yumicoro's room

大好きな粉と戯れながらパンやお菓子を作っているワタシの日々の記録

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今日は珍しくケーキを焼いたワタシ。
と言っても頼まれ物なんだけどね。
今回の依頼はチーズタルト。

出来上がったのがこれ。
DSCN7108.jpg
タルト型にパートシュクレを敷きこみ、ベイクドチーズの生地を流し込んで焼成。
冷めてからチーズクリームをたっぷりと絞ってあります。
仕上げにプードルデコールとピスタチオをパラパラと。
チーズをたっぷり堪能できる贅沢なタルトにしてみました。

でも出来上がりは「う~ん・・・」な感じ。
イメトレは完璧だったんだけどなぁ(涙)
やっぱりデコは数をこなさないとダメだわ~(-。-)
でもうちの男どもはイマイチケーキが好きじゃないから練習できないんだよね。
と言うことはワタシの腕はこのままってことか(苦笑)

このタルトは依頼主さん宅の16歳のお兄ちゃんの誕生日ケーキだそう。
・・・次の依頼までにはもっと精進するように努力します(^^;)



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それにしても一日って短いなぁって思う今日この頃。
48時間くらいあったらイイのになぁ(笑)

Author:ユミころ
息子の美味しいを聞きたくて、日々粉にまみれて何かしら作っています。

2010年5月より静岡市葵区の自宅にてパン教室Petit copainを始めました♪
月ごとのレッスンメニューはBlogにて発表いたします。
お気軽にレッスンにお越し下さい(*^-^*)

なお、画像の無断使用・無断転載は、固くお断りさせていただきます。


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