yumicoro's room

大好きな粉と戯れながらパンやお菓子を作っているワタシの日々の記録

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今日焼いたバゲット。
散々山食と騒いでいたけどやっぱりバゲットははずせない(笑)
DSCN8467.jpg
MKTD+リスドォル、レーズン酵母、加水74%。
またまたレーズン酵母のバゲット♫♬
やっぱり使わずにいられないんだよね~☆

今日は実は痛恨のミスをやらかした。
予熱時にタルトストーンをセットするのを忘れたんだな。
ちなみに気付いたのは生地を放り込んでから。
どうしようも出来ず熱湯をじかにオーブン内にぶちまけると言う荒業をやってのけたワタシ\(◎o◎)/
人間パニくるととんでもない行動を取るもんだ(^^;)
失敗したと諦めてたけど焼き上がりは思ったより悪くない。
控えめながらクープは開いたしクラストのツヤも適度にある。

致命的な焼き上がりにならなくてホントによかったぁ(*^-^*)
やっぱり集中しないとダメね。

なんせ今日は仮面ライダーWの最終回だったんだも~ん(笑)
・・・な~んて言い訳してみた(^^;)




さて今日は体験レッスンでした。
お越しいただいたのはUさん。
息子のいる中のめっちゃ騒がしいレッスンだったのにもかかわらず
来て頂いて本当にありがたい☆

で、今回も写真の撮り忘れ(苦笑)
もう毎度のことすぎて書くのも止めようかと思ったよ(^^;)

日頃HBでしかパンを焼かないと言っていたUさんだけどすっごく手付きがよくて、
息子がちょびちょび邪魔するにもかかわらずとっても上手に作ってくれました♡
マカロンパンを気に入ってくれた上、嬉しいことに来月の予約もして頂きました。
また次回もお会いできるのを楽しみにしていますね(*^-^*)




そして、実は今日はワタシの誕生日。
数度目の年女となりました♫♬

まぁ何度目かはご想像にお任せいたします(笑)




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9月レッスンのご案内♪

HPはこちら→パン教室Petit copain


9月は全粒粉のベーグルのレッスンとなります。
DSCN8036.jpg
作ってみたいパンのアンケートで上位に来ることの多いベーグル。
今回は全粒粉を加えて風味をプラス。
そのまま食べてももちろんおいしいけどいろんなものをサンドして食べても
最高においしいベーグルをぜひ作ってみませんか??
つやつやぴかぴかに焼き上げるコツを教えます♫♬


9月レッスン日程

9月 6日 (月) 2名 
9月 7日 (火) 2名
9月 9日 (木) 1名
9月 13日(月) 2名
9月 14日(火) 2名
9月 16日(木) 2名
9月 17日(金) 2名
9月 22日(水) 2名
9月 24日(金) 2名
9月 27日(月) 2名
9月 28日(火) 1名


レッスン時間 10:00~13:30
レッスン料 3500円
(2人一組で作って頂く場合お二人で1名様とさせて頂きます。
この場合レッスン料はお一人様2500円ずつとなります。
なお作っていただいたパンに加え、デモンストレーションでのパンも一部お分けしますのでお持ち帰り下さい。)
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具

レッスン後は簡単なランチをご用意いたしますのでゆっくりお楽しみ下さい♪

上記日程で定員が2名となっている日はご予約が入っていないのでお子様連れが可能となります。
お子様連れご希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
なお、お子様連れの方のご予約が入った時点でその日をお子様連れ可能日とさせて頂きます。



また体験レッスンも随時募集中です。
レッスン予約が入っていない場合、上記の日程でも体験レッスンが可能です。
上記以外の日程でも可能な限りご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせ下さい♪
なお体験レッスンメニューはマカロンパンでレッスン代は2500円となります。
こちらにはランチは付きませんのでご了承下さい。




レッスンのお問い合わせまたはお申し込みをされる方は下記のお問い合わせ・お申し込みからお願いいたします。
                                ↓↓↓
                      お問い合わせ・お申し込みフォーム

静岡市葵区の自宅にて。
最寄バス停から徒歩5分になります。
詳しい住所、連絡先については、お申し込みをされ予約が確定した時点で、
地図と連絡先をメールでお送りさせていただきます。



お申し込み(お問い合わせも♪)お待ちしております(*^-^*)

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よろしくお願いしま~す(^^)/
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コメント

ユミちゃんお誕生日おめでとう♫

今日は夕飯直後に息子が即寝ちゃって
夜の自由時間ができたわ。
こんな時間にお邪魔しま~す!

お誕生日の今日もレッスンだったのね~
なんだか、今年のユミちゃんを象徴するようだね。

そしてバゲも焼いたんだ~

この暑さの中、加水74%に、尊敬のまなざし・・・
最近、もっぱらレーズン酵母だね~
すごくおいしいんだろうな~

私はMKTD使うようになってちょっと好調のような気がするんだけど、リスドよりよい焼き上がりになるのかな~?
扱いにくい粉なのかと思ってたんだけど。



ユミころちゃん、こんにちは。
出遅れちゃったけど、お誕生日おめでとう。
素敵な方とレッスンできていいお誕生日になったね。
年女…いつの話?忘れたわ~(笑)。

ベーグルレッスンまであと数日だね~。
とっても楽しみです。
今度こそアキコさんに会える予定だし。
最近また長距離運転してないから、
そろそろ練習始めようかなあ。

ところで仮面ライダーって
変な時期に最終回なんだね。ちょっとびっくり。

ユミころちゃん♪
お誕生日おめでとぉ~~!!!

暑い時に生まれたんやねぇ~
となると やっぱ夏が好きなんかな~?あんまり関係ないもん?笑

んでバゲも手荒な行動を起こしながらも
えぇ具合に焼きあがっとるし
流石!やね^^
バゲも焼いてみたい気持ちはあるんやけど
ユミころちゃんや るってぃちゃんに刺激されながらも
バゲには手が出そうにないんよねぇ。。。笑

るってぃちゃん♪

お祝いコメありがとう。
この歳になるとあんまり誕生日って嬉しいものじゃないんだけど
やっぱりお祝いされると嬉しいね(*^-^*)
・・・まぁダンナからはナシのつぶてですが・・・(苦笑)


特に予定もなかったし生徒さんがその日ご希望だったのでまぁイイかなと
レッスンをやっただけだよ(^^;)
ワタシらしい・・・確かにそうだね(笑)

MKTDであの素晴らしいバゲットを焼いちゃうるってぃちゃんはすごいよ☆
ワタシの場合逆にちょっと開きにくかったりするんだ。
相性があるのかな??
ワタシはちょっと振られ気味なんだけどしつこく追っかけてる感じ(笑)

P子ちゃん♪

お祝いコメありがと~♪
先日会ったばっかりなのに今更の返コメで申し訳ないm(__)m
年女・・・ワタシも忘れました(笑)

ベーグルレッスンめちゃめちゃ楽しかったぁ♡
いつもいつも遠い中来てもらって本当にありがとう(*^-^*)
アキちゃんはワタシの言った通りの方でしょ♫♬
だからそのまんまなんだって(笑)
また年内にみんなで揃ってレッスンできるように日程合わせようね♪

去年くらいから仮面ライダーは9月~翌年8月になったみたいだよ。
もうすでにうちのチビは新しく始まった「仮面ライダーOOO(オーズ)」に夢中(笑)

子ブタちゃん♪


お祝いコメありがとう♫♬
家族・・・特にダンナからはな~んのリアクションもないから
めっちゃ嬉しい♡
まぁもうそんなに誕生日が嬉しい歳でもないんだけどね(^^;)

夏生まれなんだけど実はそんなに夏が好きでもなく・・・。
かといって寒い冬も好きではないワタシ。
間の季節が一番好きなワガママなヤツなんです(笑)

思わず蒸気をぶちまけた時にある意味ワタシってすごいって思っちゃった(爆笑)
諦めきってたけど意外とイイ感じで安心しちゃったんだ♫♬


バゲはハマると怖いよ~。
やりがいはあるけどむやみやたらにオススメは出来ないかな(^^;)

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ユミころ

Author:ユミころ
息子の美味しいを聞きたくて、日々粉にまみれて何かしら作っています。

2010年5月より静岡市葵区の自宅にてパン教室Petit copainを始めました♪
月ごとのレッスンメニューはBlogにて発表いたします。
お気軽にレッスンにお越し下さい(*^-^*)

なお、画像の無断使用・無断転載は、固くお断りさせていただきます。


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