yumicoro's room

大好きな粉と戯れながらパンやお菓子を作っているワタシの日々の記録

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今朝はあまりの寒さにいつもより1時間以上前に目が覚めてしまったワタシ。
眠ろうにも寒さで寝付けずそのまま起きることに。
ワタシが起きた気配を微妙に感じ取ったのかチビも一緒に起きてしまい
朝早くからバタバタしていたせいかお昼を食べたら眠くなって久々に昼寝しちゃった(^^;)

でも明日から3連休。
こんなにゆっくりできる時間なんて絶対にないから今日くらいは休んでおこうかな♫♬


さて、相変わらずバゲット熱が冷めやらないワタシ。
もちろん今日も焼くことに。

・・・もう飽きた??(笑)

と言うことで焼きあがりはこれ。
毎度同じような画像でスミマセンm(__)m
DSCN8690.jpg
MKTD+テロワール各50%、レーズン酵母、加水76%

少し加水を上げた上、若干ホイロ過多だった模様。
微妙~に平べったい感じ。
まぁそこまで気にならない程度だけどね。

今日は全体的に手前側で焼いたせいかオーブンの扉側で焼いた方(画像右側)がほんの少し底割れ。
そのせいかクープも不発気味。
それと相反して奥側で焼いた方はクープが開きすぎて帯切れって・・・。
何でうまいこと中間を取れないのかなぁ┐(-。ー;)┌
やっぱりまだまだ修行しなくっちゃね。



さて、明日はレッスン日。
だらだら気分は今日までにして気持ちを切り替えて行かなくっちゃ☆






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9月レッスンのご案内♪

HPはこちら→パン教室Petit copain


9月は全粒粉のベーグルのレッスンとなります。
DSCN8036.jpg
作ってみたいパンのアンケートで上位に来ることの多いベーグル。
今回は全粒粉を加えて風味をプラス。
そのまま食べてももちろんおいしいけどいろんなものをサンドして食べても
最高においしいベーグルをぜひ作ってみませんか??
つやつやぴかぴかに焼き上げるコツを教えます♫♬


9月レッスン日程

現在下記の日程が空いております。

9月 24日(金) 2名
9月 28日(火) 1名
9月 30日(木) 1名 お子様連れ可能日


レッスン時間 10:00~13:30
レッスン料 3500円
(2人一組で作って頂く場合お二人で1名様とさせて頂きます。
この場合レッスン料はお一人様2500円ずつとなります。
なお作っていただいたパンに加え、デモンストレーションでのパンも一部お分けしますのでお持ち帰り下さい。)
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具

レッスン後は簡単なランチをご用意いたしますのでゆっくりお楽しみ下さい♪

上記日程で定員が2名となっている日はご予約が入っていないのでお子様連れが可能となります。
お子様連れご希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
なお、お子様連れの方のご予約が入った時点でその日をお子様連れ可能日とさせて頂きます。



また体験レッスンも随時募集中です。
レッスン予約が入っていない場合、上記の日程でも体験レッスンが可能です。
上記以外の日程でも可能な限りご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせ下さい♪
なお体験レッスンメニューはマカロンパンでレッスン代は2500円となります。
こちらにはランチは付きませんのでご了承下さい。




レッスンのお問い合わせまたはお申し込みをされる方は下記のお問い合わせ・お申し込みからお願いいたします。
                                ↓↓↓
                      お問い合わせ・お申し込みフォーム

静岡市葵区の自宅にて。
最寄バス停から徒歩5分になります。
詳しい住所、連絡先については、お申し込みをされ予約が確定した時点で、
地図と連絡先をメールでお送りさせていただきます。



お申し込み(お問い合わせも♪)お待ちしております(*^-^*)

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ユミころ

Author:ユミころ
息子の美味しいを聞きたくて、日々粉にまみれて何かしら作っています。

2010年5月より静岡市葵区の自宅にてパン教室Petit copainを始めました♪
月ごとのレッスンメニューはBlogにて発表いたします。
お気軽にレッスンにお越し下さい(*^-^*)

なお、画像の無断使用・無断転載は、固くお断りさせていただきます。


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