yumicoro's room

大好きな粉と戯れながらパンやお菓子を作っているワタシの日々の記録

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ここのところサボりがちなバゲットを久々に焼いた。
レーズン酵母で焼きたいところだったけど中種を仕込んでなかったのでお手軽なホシノで焼くことに。
DSCN9654.jpg
テロワール、ホシノ丹沢酵母、加水76%。
相変わらずテロワールはえげつなくクープが開く。
久々に焼いたわりにはイイんじゃない??
レッスン前のバタバタした時に撮ったから写真はイマイチなんだけどさ(^^;)






今週から11月のレッスンが始まって今日で4回目。
今のところ大きな失敗をすることなく何とかこなしてる・・・かなぁ??


DSCN9640.jpg
こちらは木曜日の様子。
相席でのレッスンだったのでお二人は初対面だったのだけど
みんなでたくさんお喋りしながら楽しくレッスンを行うことが出来ました♫♬
Kさんの3ヶ月の息子くんの可愛らしい姿にとっても癒されちゃったワタシ♡
見る度に大きくなっていく様子を見れるのがめちゃめちゃ楽しみなんだぁ(*^-^*)
どんどん生意気になってくるうちのチビにもこんな頃があったんだよな。
・・・たまには思い出しておかないと(笑)




そして今日も土曜日だけどレッスンだったワタシ。
今回は初めてお越し頂くSさんです。
息子がいる中のレッスンなのでかなり騒々しいにもかかわらず手際よく作業をこなした上、
チビの相手もにこやかにして頂き嬉しいやら申し訳ないやら・・・(^^;)

時折鬼母振りを披露しながらのレッスンとなりながらもパンが焼きあがったので
ランチにすることに。
DSCN9658.jpg
ハード系のパンがお好きなSさんのお口に合ったようでホッと一安心♡
・・・ご試食の時って毎度ながら緊張するんだよね(^^;)


ちなみにうちのチビの様子。
DSCN9660.jpg
ベーコンエピを1本一人占め\(◎o◎)/
・・・お皿に入りきってないし(苦笑)

ちなみに息子はいつもベーコンだけまず食べてから残りを食べるの。
ランチの前からおやつを食べまくりだったせいか半分近く残しちゃったけど
知らぬ間にちょこちょこ食べていたようでいつの間にかなくなってたよ。
もちろんスープもキッシュも完食です。
4歳児とは思えないくらいよく食べる息子。
ヘタな大人より食べるから将来の食費がマジで怖いよ。





ちなみに最初に載せたバゲットはSさんに押し付け(笑)
まだまだ理想には程遠いバゲットだけどこちらも気に入って頂けるといいな♫♬








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11月のレッスンも多くの方にお申し込み頂きありがとうございます。
今月は多少キャンセルなどもあったこともありまだレッスン日が空いております。
レッスンをご希望の方は日程をご確認の上、下記のお問い合わせ・お申し込みフォームから
お申し込みくださいませ。

11月レッスン日程

11月16日(火) 2名
11月18日(木) 2名
11月22日(月) 2名
11月29日(月) 1名
11月30日(火) 2名


レッスン時間 10:00~13:30
レッスン料 3500円



レッスンのお問い合わせまたはお申し込みをされる方は下記のお問い合わせ・お申し込みからお願いいたします。
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ユミころ

Author:ユミころ
息子の美味しいを聞きたくて、日々粉にまみれて何かしら作っています。

2010年5月より静岡市葵区の自宅にてパン教室Petit copainを始めました♪
月ごとのレッスンメニューはBlogにて発表いたします。
お気軽にレッスンにお越し下さい(*^-^*)

なお、画像の無断使用・無断転載は、固くお断りさせていただきます。


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