yumicoro's room

大好きな粉と戯れながらパンやお菓子を作っているワタシの日々の記録

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先週末は息子の突然の発熱でレッスンをお休みしてしまったワタシ。
土日ゆっくりしたお陰で息子は鼻タレではあるものの元気過ぎるくらいに回復しました♫♬
さすが脅威の回復力(笑)
この調子で元気一杯にいて欲しいものだよ。


今朝は久々にバゲットを焼く。
DSCN9809.jpg
テロワール、ホシノ丹沢酵母、加水76%。
まぁ相変わらずの配合で変わり映えのしない焼き上がりだね(^^;)
安定してるっちゃしてるけど進展もないのがワタシらしい(苦笑)
こんなもんなのかなぁってちょっと研究心が薄れ気味。
おいしいからイイかなぁ・・・と。



さて今日はレッスン日。
今回は無事に行うことが出来ました。
お越しくださったのはMさん。
わざわざ焼津から1歳半の娘ちゃんとお越しくださいました。
Mさんは3人の娘さんがいるとのコトでパンのことはもちろんのこと
子育てのことやその他諸々のことをガンガン話しまくっちゃいました♫♬
パン作りはほとんどやったことがないとのことでしたがそんなことを感じさせないくらい
順調にレッスンは終了。
物怖じせず一人でもちゃんと遊んでくれていた娘ちゃんのお陰でもあるよね(*^-^*)

焼きたてのパンで簡単なランチ。
DSCN9818.jpg
気に入って頂けた様で今回もこっそり胸を撫で下ろしたワタシです(笑)


DSCN9814.jpg
娘ちゃんも一緒に沢山食べてくれました♡



来月のレッスンも来て頂けるとのコトで嬉しい限りです(*^-^*)
レッスンはもちろん楽しいお喋りも楽しみにしております♪
あ、↑のバゲットは相変わらず押し付けで差し上げました(笑)





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11月のベーコンエピ&ガーリックフランスのレッスンですが30日がまだ空いております。


11月30日(火) 2名


レッスンをご希望の方は下記の問い合わせ・お申し込みフォームからお申し込み下さいませ。
          ↓↓↓
  お申し込み・お問い合わせフォーム

なお、お申し込みは先着順とさせていただきますのでご了承下さい。
ご希望の方はお早めにお願いいたします(^^)/





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12月のレッスンのご案内♪

HPはこちら→パン教室 Petit copain


12月のレッスンはシュトーレンとなります。
DSCN9723.jpg
キリストのゆりかごを模したと言われているシュトーレン。
ドイツ・オーストリア地方でクリスマス時期に食される発酵菓子です。
たっぷりのドライフルーツとナッツ、そしてスパイスで風味豊かでリッチな味わいになるように
仕上げました。
しっかりと熟成させてから薄くスライスして食べるのがこのパンの醍醐味。
日持ちもするのでプレゼントにも最適です。
今回は贅沢な材料をふんだんに使用して最高においしいものに仕上げました。
レッスンではこのシュトーレンを2本作っていただきます。
ぜひとも皆さん作って、そして味わってみてください♪


12月レッスン日程

12月 1日(水) 2名 
12月 2日(木) 2名
12月 3日(金) 2名
12月 6日(月) 1名(お子様連れ可能日)
12月 9日(木) 2名
12月13日(月) 2名
12月14日(火) 2名
12月16日(木) 2名


レッスン時間 10:00~13:30
レッスン料 4000円(12月はレッスン料を変更させていただきましたのでご注意下さい)
(2人一組で作って頂く場合お二人で1名様とさせて頂きます。
この場合レッスン料はお一人様3000円ずつとなります。
なお作っていただいたパンに加え、デモンストレーションでのパンも一部お分けしますのでお持ち帰り下さい。)
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具

レッスン後は簡単なランチをご用意いたしますのでゆっくりお楽しみ下さい♪

上記日程で定員が2名となっている日はご予約が入っていないのでお子様連れが可能となります。
お子様連れご希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
なお、お子様連れの方のご予約が入った時点でその日をお子様連れ可能日とさせて頂きます。



また体験レッスンも随時募集中です。
レッスン予約が入っていない場合、上記の日程でも体験レッスンが可能です。
上記以外の日程でも可能な限りご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせ下さい♪
なお体験レッスンメニューはマカロンパンでレッスン代は2500円となります。
こちらにはランチは付きませんのでご了承下さい。




レッスンのお問い合わせまたはお申し込みをされる方は下記のお問い合わせ・お申し込みからお願いいたします。
                                ↓↓↓
                      お問い合わせ・お申し込みフォーム

静岡市葵区の自宅にて。
最寄バス停から徒歩5分になります。
詳しい住所、連絡先については、お申し込みをされ予約が確定した時点で、
地図と連絡先をメールでお送りさせていただきます。



お申し込み(お問い合わせも♪)お待ちしております(*^-^*)

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おいしそう!

カリっと開いたバゲット、おいしそうですね~♪
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ユミころ

Author:ユミころ
息子の美味しいを聞きたくて、日々粉にまみれて何かしら作っています。

2010年5月より静岡市葵区の自宅にてパン教室Petit copainを始めました♪
月ごとのレッスンメニューはBlogにて発表いたします。
お気軽にレッスンにお越し下さい(*^-^*)

なお、画像の無断使用・無断転載は、固くお断りさせていただきます。


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