yumicoro's room

大好きな粉と戯れながらパンやお菓子を作っているワタシの日々の記録

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先日またまた久しぶりにバゲットを焼いた。
今回もホシノを起こし損ねていたのでイースト仕込。
ブションで加水76%。


DSCN0778.jpg
・・・なかなかいい感じに焼けてない??
ここ最近では一番の美人な焼き上がりかも。
ちょっと気まぐれにいつもより太めにしてみたけどこれがよかったのか
クープがワタシ好みに開いた。




綺麗に開くとこの角度で撮りたくなるんだよね♡
DSCN0782.jpg
まぁそんなに意味はないけど(笑)



しばらくはちょっと太目の成形を心がけてみよう。










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2月パン・オレ&ガトーショコラのレッスンですがありがたいことにお申し込みを多数頂いたため
残りわずかとなりました。
下記日程のみとなりましたのでご希望の方はお早めにお申し込み下さいませ。

2月17日(木) 1名 お子様連れ可能日
2月25日(金) 1名
2月28日(月) 1名 お子様連れ可能日

レッスンをご希望の方は下記の問い合わせ・お申し込みフォームからお申し込み下さいませ。
          ↓↓↓
  お申し込み・お問い合わせフォーム

なお、お申し込みは先着順とさせていただきますのでご了承下さい。
ご希望の方はお早めにお願いいたします(^^)/





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ユミころ

Author:ユミころ
息子の美味しいを聞きたくて、日々粉にまみれて何かしら作っています。

2010年5月より静岡市葵区の自宅にてパン教室Petit copainを始めました♪
月ごとのレッスンメニューはBlogにて発表いたします。
お気軽にレッスンにお越し下さい(*^-^*)

なお、画像の無断使用・無断転載は、固くお断りさせていただきます。


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