yumicoro's room

大好きな粉と戯れながらパンやお菓子を作っているワタシの日々の記録

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クックパッドを通じて知り合ったtakaさんと一緒にバゲットを焼くことになったワタシ。

遠いにもかかわらずわざわざ来て頂いたので出来るだけのコトをしなければと
とりあえず3種類の生地を仕込んでおいた。

まずはこれ。
右がtakaさん、左がワタシ。
DSCN5888.jpg
リスドォル+トラディショナル、ホシノ丹沢酵母、加水80%

だれだれの生地にもかかわらず頑張って成形してくれたtakaさん。
ホイロまではイイ感じだったのに今日に限ってスチーム過多(涙)
クープは開いたもののいつもより開きが悪く妙にてかったがっかりな焼き上がりに・・・(-。-)

・・・はい、ワタシのミスです・・・。

続けてソレドォル+トラディショナル、超微量イースト、加水68%。
これはホイロ終了よりオーブンの予熱の方が早く終了。
かなりテンパってたこともあって天板の予熱も忘れると言うお間抜け振り∑(゚□゚;)
ちなみにうちのオーブンは300度予熱の場合予熱終了後5分で勝手に切れちゃう上
再予熱するも230度までしか設定できないの(涙)

写真を撮る気にもなれずめっちゃ落ち込むワタシ。
わざわざ来てもらったtakaさんに申し訳が立たないよ。


気持ちを立て直すために簡単なランチを用意することに。
これまたバタバタして写真の撮り忘れ。
ちなみにメニューは、ハンバーグ、ツナと豆のサラダ、ポテトとブロッコリーの味噌マヨグリル、
スープ、そして加水80%のバゲットのなんの捻りのないメニューでした(^^;)

コーヒーを飲んだ後またまたバゲットを焼くワタシ達。
今度こそはと気合を十分入れて臨みました☆

で焼きあがったのがこれ。
手前がワタシ、奥がtakaさん。
DSCN5894.jpg
リスドォル+ライ麦、ホシノ丹沢酵母、加水80%。

・・・挽回できたかな??
とりあえずエッジも立ってバックリ開いてくれた。
ほっと胸を撫で下ろすワタシです。


今回もこんなに素敵なお土産を頂いてしまって本当に申し訳ない。
DSCN5897.jpg
手前はtakaさん手彫りの消しゴムはんこ。
バゲットと山食のイラスト、BagutteとCroissantの文字、そして素敵なお花のモチーフ。
左奥がイベントで購入したと言う手作り石鹸。
そして右奥が浜松のアノダッテと言うパン屋のラスク。
いつもいつも素敵なお土産を頂いてしまって本当に嬉しい♡

それにもかかわらずバゲットがダメダメだなんて・・・。
次回に向けてもっと精進します!!


・・・こんなヘッポコ教室でも習いたい人っている??



先日この方この方にちょいとパンを送りつけてみた。
DSCN5847.jpg
ホシノ丹沢酵母のバゲット、同じくライ麦バゲット、はるゆたか100%の山食、焼き菓子3種類
後はちょっとしたものをちょこちょこと。

ユミころ押し付け便いりませんか~(笑)


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コメント

ありがとうございました♪

今日はいろいろ教えていただきありがとうございましたm(_ _)m
へっぽこだなんてどんでもない!
うちではとてもあんなにキレイに焼けないし、とっても勉強になって大満足でした♪というか贅沢すぎてバチがあたりそうです(^▽^;)
明日焼いてみてダメだったら、ますますオーブン替えたい熱が上がるかも…。

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ユミちゃんおはよう~!!

この間は嬉しい押し付け便(笑)どうもありがとう!
もうね、いくらでも押し付けちゃって~って感じだったよ♡
今朝も食パンいただいたんだ~
まだふわふわしっとりしていてさすがっって思ったよ。

パン教室良いなぁ~。
どこがヘッポコなの?!モォ─o(o・`з・´o)ノ─プンプン!!! 笑
takaさん がとっても羨ましいです。
あ、でも私が習っても覚えが悪くて住み込んで毎日手取り足取り教えてもらわなくちゃ~かも!
パン合宿・・・ふふふ~めちゃ楽しそう♡
消しはんもすごく素敵だね。
クオリティの高い先生と生徒さんで、後光がさして見えちゃうよ♡(*^艸^*)

どこが へっぽこパン教室なんよぉ~笑
昨日 ゆみちゃんとるってぃちゃんとこで魅了されて
お腹が空いて寝られんかったんやけん~!!!爆

でも ほんと。。。えぇなぁ~
美味しそぉなランチ付きやし(笑)
生徒になりたいけど 1から10まで手取り足取り教えていただくことになりそぉ~(*^艸^*)

それにtakaさんからのお土産もめっちゃ素敵やし!
消しハンを作れるのって ホント器用なお方なんやね~

今日もここで魅了された~♫♬
いつも美味しそぉなものをありがとぉ(笑)

こんばんは

はじめまして。
でもみんなのブログでお名前はいつも(≧ω≦)
ゆみかふぇちゃんとことるってぃちゃんとこで
素敵な贈り物の数々を見せていただきました。
私は多分隣の県なのでいつか習いに行きたい♫♬
おしつけ便も大歓迎ですヾ(=^▽^=)ノ(笑)

みなさんの素敵なパン・お菓子にいつもうっとりの
私です。

また遊びに来ます。

Re: ありがとうございました♪

昨日は本当にありがとう♫♬
ワタシのへっぽこさを補うかのようにtakaさんの飲み込みや吸収力が
よかったのでその成果が今日のバゲットに現れたんですよ♫♬
次回はもっと頑張るので懲りずにまた来てね☆
アキちゃんと3人だと更に楽しくなること間違いなし(^^)v
また計画しましょう♡

ちなみに頂いたラスクはチビとダンナが帰ってきたら
あっという間になくなりました(笑)
おいしかったぁ(*^-^*)

ゆみさん♪

押し付け便を素敵に紹介してくれてありがとう♫♬
昨日ブログでお返事しようと思ったにもかかわらず
恥ずかしくて悩んでたら今度は眠気に耐え切れず・・・。
ゆみさんに先を越されちゃった(笑)

パン教室どんどん来ちゃって☆
ヘッポコのワタシで申し訳ないけどゆみさんと一緒にパンを焼くのは
間違いなく楽しいもん。
本当に距離がもどかしいわ(^^;)
パン合宿・・・本気で惹かれそう(笑)

押し付け便そのうちまた送っちゃうよ♪
覚悟して待ってて(笑)

消しはんは写真で見るより何倍も素晴らしいの。
いつも沢山頂いちゃうので本当にありがたいわ~♡

子ブタちゃん♪

ゆみさんもるってぃちゃんも写真うますぎ☆
それで褒めすぎだって(笑)
この間は子ブタちゃんところでお腹空いちゃったから
お互い様ってヤツ??(爆)

近かったら一緒にパン焼きたかったよ☆
距離がもどかしいわ~(^^;)
ワタシの適当ランチならいくらでも食べて♡
あ、でも子ブタちゃんの手料理の方がワタシは食べたい(笑)

takaさんは本当に素敵な方でワタシはいつも刺激をもらってるの♡
本人の作品にも素敵な人柄が溢れてるでしょ♫♬

のりこりんさん♪

こちらこそ初めまして♫♬
ワタシものりこりんさんのお名前をあちこちで拝見してます(*^-^*)
押し付け便見ていただけたのですね。
お二人とも実物より5割増し・・・いやそれ以上に
紹介してくれちゃったものだからとってもハズカシイ(/o\)
あんなものでよければ押し付け便送りますよ~(笑)
ヘッポコパン教室でよければいつでも来てください(*^-^*)

ワタシも遊びに行かせてもらいますね♡
ブログ初心者のワタシですがよろしくお願いします♫♬

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ユミころ

Author:ユミころ
息子の美味しいを聞きたくて、日々粉にまみれて何かしら作っています。

2010年5月より静岡市葵区の自宅にてパン教室Petit copainを始めました♪
月ごとのレッスンメニューはBlogにて発表いたします。
お気軽にレッスンにお越し下さい(*^-^*)

なお、画像の無断使用・無断転載は、固くお断りさせていただきます。


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